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黄金卷心菜泡菜

by 悠哈厨房 1078 收藏 54523 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.4%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

黄金泡菜的酱料可以用来制作多种蔬菜, 适合于生吃的蔬菜都可以, 上次做的白萝卜, 这次做的卷心菜, 我们这叫大头菜,一个地方一个叫法, 是很便宜的一种百姓菜, 用来做这种泡菜非常合适, 非常好入味, 黄金酱料可根据自己手边的材料, 进行调整,调整至自己喜欢的口味。

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主料2人份
辅料
食盐6克
大蒜6个
白糖30克
1小块
韩式辣酱3饭勺
芝麻酱1饭勺
1段
展开全部辅料
步骤1 黄金卷心菜泡菜的做法大全

卷心菜去掉最外面的一层,洗净,控水分

步骤2 黄金卷心菜泡菜的做法图解

卷心菜用手撕成块状,大一点也没有关系

步骤3 黄金卷心菜泡菜的家常做法

放入盐,为了看的方便,用1/2勺放3勺,撒匀即可

步骤4 黄金卷心菜泡菜的简单做法

腌制二个小时左右,卷心菜已塌塌的,控掉水分,无需用手使劲攥

步骤5 黄金卷心菜泡菜怎么吃

准备酱料的材料,手头没有梨,可以不放

步骤6 黄金卷心菜泡菜怎么做

胡萝卜、蒜、姜、葱切碎,放点大葱叶子,才是山东人的本色

步骤7 黄金卷心菜泡菜怎么炒

所有材料放入搅拌杯中,放入白糖2大勺约30克

步骤8 黄金卷心菜泡菜怎么煮

放入韩式辣椒酱三饭勺

步骤9 黄金卷心菜泡菜怎么炖

放入一饭勺的芝麻酱

步骤10 黄金卷心菜泡菜怎么煸

用手持搅拌棒打成细细的泥

步骤11 黄金卷心菜泡菜怎样煸

腌制好的卷心菜放在保鲜袋里,比较省事,少刷好几个盆子

步骤12 黄金卷心菜泡菜怎样做

把打好的酱料倒进去

步骤13 黄金卷心菜泡菜怎样炒

隔着保鲜袋搓揉几下,让酱料与卷心菜混合均匀

步骤14 黄金卷心菜泡菜怎样煮

扎紧袋口,放入冰箱冷藏保存,一夜之后就可以吃;现在的季节放在室温的环境下也可以,只要打开袋子开始吃,余下的务必放冰箱冷藏

成品图
烹饪技巧

自己做的没有添加剂,不能久放
每次取菜的筷子一定是干净的

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