黄金馒头

南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟

趁热碾成泥

将面粉发酵粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸

启动机器合成面团

面团光滑后放温暖处发酵1个多小时

面团发至2倍大发面结束

发好的面团加入少许的食用碱和小苏打（1克左右）将面团揉匀排出空气

将和好的面团均分成合适的大小我分了15个

逐个将面团揉匀

覆盖保鲜模仿干醒几分钟

第二次揉面团会很轻松的将面团揉的很光滑

蒸锅放入适量的水将揉好的面团放入，可以垫上笼屉布或者硅油纸，盖上盖醒15分钟左右

醒好的面团会变的比原来轻，那是因为面团里冲满了空气，开大火蒸开锅后转中小火20分钟，关火焖2分钟开盖