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黄金面包布丁

by 西镇一婶 1165 收藏 20839 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.4%
蛋白质
11.2%
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

这是我们家很爱吃的一种早餐。 脆脆的吐司片,配上牦牛奶和鸡蛋做成的布丁液 有这样的早餐开篇,这一天都会变得美美哒~~

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主料2人份
辅料
蔓越莓干10克
细砂糖40克
香草精1/4勺
黄油50克
展开全部辅料
步骤1 黄金面包布丁的做法大全

先将黄油隔水加热融化呈液态,再把三片吐司切掉四边

步骤2 黄金面包布丁的做法图解

然后切成四片,放烤箱中层,以170度烤十分钟,这样做是为了让面包变脆

步骤3 黄金面包布丁的家常做法

烤好的面包片均匀的沾上黄油,面包片很吸油,所以轻沾即可,沾多了后面的面包片就没得沾了,将面包片铺到烤碗里

步骤4 黄金面包布丁的简单做法

然后将3个鸡蛋与蛋黄混合,用打蛋器搅打均匀了

步骤5 黄金面包布丁怎么吃

之后将牦牛奶中加入香草精和40克的细砂糖,隔水加热搅拌,到糖全部融化

步骤6 黄金面包布丁怎么做

再将奶倒入蛋液之中,搅拌均匀就成了布丁液

步骤7 黄金面包布丁怎么炒

过滤后倒入面包片中,尽量让每一个面包片都淋上布丁液。再撒上蔓越莓干和杏仁片

步骤8 黄金面包布丁怎么煮

烤盘中注入一碗温水,将烤碗放在烤盘中。烤箱预热180度,然后将烤盘放中层,上下火,隔水蒸烤35分钟左右,待布丁液凝固了即可

成品图
烹饪技巧

啰嗦两句:
盛面包片的只要是能耐高温烘烤,有深度的器皿就可以
这个面包片先烤到酥脆了再淋布丁液,比直接淋上口感好很多
四片吐司是参考量,看你的烤碗大小了
因为用的牦牛奶,所以这个面包布丁的味道十分醇厚,非常好吃,强烈推荐啊。如果没有牦牛奶,就用280克的牛奶+30克的淡奶油来代替吧

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