黄金南瓜蜜豆包

by 奶油tracy 521 收藏 22616 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.2%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<一天
较高热量
中级掌勺

南瓜成熟的季节,应景做个南瓜包

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主料
辅料
蜜豆(内陷)适量
枸杞(装饰)六粒
展开全部辅料
步骤1 黄金南瓜蜜豆包的做法大全

准备好面包所需材料

步骤2 黄金南瓜蜜豆包的做法图解

除黄油外所有材料混合,启动揉面,略起筋膜时加入黄油继续揉

步骤3 黄金南瓜蜜豆包的家常做法

直到拉出大片膜

步骤4 黄金南瓜蜜豆包的简单做法

整理一下面团,滚圆密封后放在约28度环境下发酵

步骤5 黄金南瓜蜜豆包怎么吃

发至约两倍大即可

步骤6 黄金南瓜蜜豆包怎么做

取出发酵好的面团,轻轻按压排气

步骤7 黄金南瓜蜜豆包怎么炒

称重后均分六份

步骤8 黄金南瓜蜜豆包怎么煮

依次滚圆密封松弛10分钟

步骤9 黄金南瓜蜜豆包怎么炖

取一块松弛好的面团,按扁

步骤10 黄金南瓜蜜豆包怎么煸

翻面,光面朝下,包入蜜豆

步骤11 黄金南瓜蜜豆包怎样煸

用刮板在表面按出米字印

步骤12 黄金南瓜蜜豆包怎样做

沿印剪开,中间不要剪断

步骤13 黄金南瓜蜜豆包怎样炒

放入纸模,入烤箱发酵,温度约38度,放热水确保湿度

步骤14 黄金南瓜蜜豆包怎样煮

发至约1.5倍大即可取出,用枸杞作瓜蒂,170度预热烤箱

步骤15 黄金南瓜蜜豆包怎样炖

入烤箱中层160度25分钟

成品图
烹饪技巧

烘烤温度仅供参考
南瓜泥水分大的话,液体量要酌情减少一点

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