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黄金牛肉丸

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家里搜罗食物的时候 发现了朋友送的牛肉丸 突然脑洞大开 于是出现了这道菜 口感方面的话:入口脆 接下来会出现牛肉丸所具有的Q弹...

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主料 2人份

牛肉丸 250克、面包糠100克、鸡蛋100克、面粉60克

辅料

适量、5克

黄金牛肉丸步骤1 黄金牛肉丸的做法大全

所需材料

步骤2 黄金牛肉丸的做法图解

煮上一锅水 沸腾后放入油 牛肉丸 中火煮上5分钟

步骤3 黄金牛肉丸的家常做法

牛肉丸煮好后 把鸡蛋和面粉加上盐打成蛋液(面粉完全融化即可,盐在快打好的时候加入以保持其完整性)

步骤4 黄金牛肉丸的简单做法

牛肉丸滚上蛋液然后裹上面包糠(初次操作可能会出现面包糠覆盖不全面的问题 再重复一遍步奏4即可 不会影响口感 PS:初次发菜谱 漏图了 T.T) 炸4分钟后出锅滤油 配菜可以选择青瓜西瓜等果蔬(去油腻) 淋上酱汁(推荐:沙拉酱 辣椒酱 黑椒酱) 完成

黄金牛肉丸成品图
烹饪技巧

在足够的油温下油炸食品所附有的油在起锅的时候会少很多

原创菜谱创建时间:2015-05-11 11:15:34
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