黄金小辫子面包

by 一枝独秀1987 229 收藏 3789 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.9%
蛋白质
19.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

这是一款较为省事的一款小面包,口感非常的筋道。 很适合上班族,没有时间守在发酵,又耗时间的面包上,做这款小面包是首选。 我很爱吃这样的小面包,尤其是带有嚼劲的面包,可以说是欲罢不能

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主料2人份
辅料
面粉50克
清水45克
1克
酵母1克
白糖2克
山鸡蛋50克
蛋液适量
展开全部辅料
步骤1 黄金小辫子面包的做法大全

制作酵头:50克面粉,清水45克,盐1克,发酵粉1克,白糖2克,放入碗中拌匀

步骤2 黄金小辫子面包的做法图解

用筷子搅拌至无干粉状,盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏发酵12个小时

步骤3 黄金小辫子面包的家常做法

取出的面团成蜂窝状,能拉出长长的丝

步骤4 黄金小辫子面包的简单做法

面粉210克,牛奶60克,盐2克,发酵粉2克,山鸡蛋50克,白糖20克,放入酵头

步骤5 黄金小辫子面包怎么吃

面包桶放入面包机中,开启一个揉面程序

步骤6 黄金小辫子面包怎么做

程序结束后放入玉米油,再开启一个揉面程序

步骤7 黄金小辫子面包怎么炒

程序结束后能拉出较有韧性的薄膜

步骤8 黄金小辫子面包怎么煮

面团取出排气,分割成等量的剂子

步骤9 黄金小辫子面包怎么炖

剂子搓成条

步骤10 黄金小辫子面包怎么煸

用刀切两刀

步骤11 黄金小辫子面包怎样煸

编成小辫

步骤12 黄金小辫子面包怎样做

摆放烤盘。醒发20分钟

步骤13 黄金小辫子面包怎样炒

预热烤箱175。5分钟,面包表面刷一层蛋液,然后烘焙20分钟,中途加盖锡纸

成品图
烹饪技巧

有酵头就不用格外发酵,省事很多

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