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黄金虾球

by 风意画 4783 收藏 51824 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.4%
蛋白质
19.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

虾的做法很多,味道都很不错,今天来一款色香味俱全的黄金虾球,色泽金黄,虾泥混和着土豆泥的香气,拉丝奶酪作为夹馅,是不是很棒呢?!金黄色的虾球特别的夺目讨人爱,我想很多不爱吃虾的孩子也会很喜欢哦,虾本身的营养就很丰富,特别是蛋白质。

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主料5人份
辅料
少许
黑胡椒粉少许
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 黄金虾球的做法大全

把虾清洗干净,沥干水分,用牙签去掉虾线

步骤2 黄金虾球的做法图解

在虾尾2-3厘米处切断

步骤3 黄金虾球的家常做法

把虾去头去皮,如果虾线清理不干净,也可以在虾背后划一刀清理

步骤4 黄金虾球的简单做法

把所有的虾都处理好

步骤5 黄金虾球怎么吃

土豆削皮切薄片,入微波炉烤约12分钟至熟

步骤6 黄金虾球怎么做

把熟透的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥

步骤7 黄金虾球怎么炒

把虾肉用刀剁成泥

步骤8 黄金虾球怎么煮

把土豆泥和虾肉泥放入大碗内,加入少许盐,再撒些黑胡椒粉

步骤9 黄金虾球怎么炖

直接用手抓匀

步骤10 黄金虾球怎么煸

把土豆虾泥分成10等份,搓成小圆球状

步骤11 黄金虾球怎样煸

取一份土豆虾泥压平,在中间放入少许马苏里拉奶酪

步骤12 黄金虾球怎样做

然后收口,留点空隙

步骤13 黄金虾球怎样炒

把虾尾插入土豆虾球中,收好口,捏紧了

步骤14 黄金虾球怎样煮

鸡蛋打散,包好的虾球一一裹上鸡蛋液

步骤15 黄金虾球怎样炖

再裹上满满的面包糠

步骤16 黄金虾球的制作

在锅内倒入食用油,烧至六七成热,把虾球入油锅内炸制,虾球刚下过别急的翻动。待虾球一定炸制固定了再翻动其他面继续炸制

成品图
烹饪技巧

包虾球的时候如果觉得粘手,可以在左手上抹点食用油,或许像我一样套个手套
油炸时一定记住控制好油温,以免炸焦了
这个虾球可以蘸着蕃茄酱吃,也特别好吃。记得趁热吃,口感才好

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