黄金虾仁炒饭

by 美美家的厨房 179 收藏 46969 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.3%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

剩饭剩菜,是最让家庭主妇头疼的东西了,不过只要花点心思,就能让炒饭摇身一变,变成大伙儿都欢迎的美味呢。 小朋友都喜欢吃的炒饭,加点颜色丰富的食材,看起来非常有食欲哦,今天的炒饭我还搭配了多多的虾肉,不仅让口感变得更好,营养更是大大上升,孩子一个劲说好吃。 营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 虾肉还有补肾,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

展开
主料2人份
辅料
一勺
一撮
玉米一个
胡萝卜一个
鸡蛋两个
葱花一撮
展开全部辅料
步骤1 黄金虾仁炒饭的做法大全

中粮我买网上买的青虾仁,放的是干冰哦,到手里冰还没融化,虾仁硬邦邦的,这保鲜技术,我给5个赞

步骤2 黄金虾仁炒饭的做法图解

虾仁解冻,剩米饭、玉米、胡萝卜清洗干净,鸡蛋准备

步骤3 黄金虾仁炒饭的家常做法

剩米饭用筷子划散后加入鸡蛋液,用手将米饭捏成颗粒状备用

步骤4 黄金虾仁炒饭的简单做法

胡萝卜切成和玉米一样大的颗粒状,虾仁也切成同样大小的颗粒

步骤5 黄金虾仁炒饭怎么吃

水烧开,将胡萝卜和玉米可以放进去汆烫至半熟后加入虾仁粒,汆烫至虾仁变色

步骤6 黄金虾仁炒饭怎么做

捞出沥干水

步骤7 黄金虾仁炒饭怎么炒

另起油锅,将泡了蛋液的米饭倒进去,快速翻炒

步骤8 黄金虾仁炒饭怎么煮

直到蛋液凝固,均匀地包裹米饭,倒入汆烫好的蔬菜粒

步骤9 黄金虾仁炒饭怎么炖

大火翻炒均匀

步骤10 黄金虾仁炒饭怎么煸

放盐调味

步骤11 黄金虾仁炒饭怎样煸

撒上葱花即可出锅

步骤12 黄金虾仁炒饭怎样做

色香味俱全哦,剩米饭华丽变身

成品图
烹饪技巧

鸡蛋的个数要根据米饭的多少决定,蛋液能均匀将米饭包裹即可,一般来说,一碗米饭用两个鸡蛋即可
虾仁易熟,变色即可出锅

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