黄金椰蓉球

by 营养师一叶美食 281 收藏 966 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.4%
蛋白质
6.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

洁白的椰蓉、香浓的黄油、晶莹的砂糖,经过一双手的加工,放入烤箱,随着温度的持续加热,变成一颗颗金黄的椰蓉球,还没出炉就能闻到香味。

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主料3人份
辅料
蜂蜜10克
糖粉100克
鸡蛋一个
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步骤1 黄金椰蓉球的做法大全

【材料】: 黄油55克,糖粉40克,鸡蛋一个,蜂蜜10克,椰蓉100克

步骤2 黄金椰蓉球的做法图解

1.把黄油放在盆里,室温放在变软,可以轻松压出一个坑就可以。加入糖粉,先手动搅拌一下,这样可以避免一开启打蛋器,糖粉就飞溅出来;然后再开启打蛋器,高速打发。

步骤3 黄金椰蓉球的家常做法

2.把黄油打发到颜色变浅,质地蓬松,分3次加入鸡蛋液,每次都要打发搅拌均匀,再加入下一次蛋液。

步骤4 黄金椰蓉球的简单做法

3.接着加入蜂蜜,继续用打蛋器打发,充分打发均匀。

步骤5 黄金椰蓉球怎么吃

4.把椰蓉一次性倒入黄油里,用刮刀搅拌均匀。

步骤6 黄金椰蓉球怎么做

5.拌到它呈面团状就可以,不要过度搅拌。

步骤7 黄金椰蓉球怎么炒

6.双手戴上手套,把椰蓉平均分成16份,每份大概是15克,做成圆球,均匀排放在烤盘里,我用的是学厨不沾方盘,也可以垫上油纸,方便清洗。

步骤8 黄金椰蓉球怎么煮

7.放入预热好的烤箱,上火170℃,下火130℃,烘烤13-15分钟。叶子用的这个是东菱烤箱,不同烤箱温度会有差异,根据自家烤箱调节温度

步骤9 黄金椰蓉球怎么炖
成品图
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