黄金玉米烙

by LLY&ZSJ(来自腾讯.) 339 收藏 35890 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<5分钟
较低热量
初级入门

母亲节做给小朋友吃的,上次是椒盐玉米,这次是黄金玉米烙,不过这次有点心急,淀粉放太多了,建议大家在放淀粉的时候一点一点增加。

展开
主料4人份
辅料
食用油大量
白糖适量
展开全部辅料
步骤1 黄金玉米烙的做法大全

两个玉米去皮后上锅蒸10分钟,然后把玉米粒剥下来。放上适量淀粉拌匀,再放入一个蛋白拌匀

步骤2 黄金玉米烙的做法图解

平底锅内到一点底油,然后将玉米粒放入平底锅摊平

步骤3 黄金玉米烙的家常做法

另置一锅将大量食用油煮到七八成热,再将平底锅移到大火上,将热油倒入平底锅内,油冒大量泡后改成小火炸五六分钟

步骤4 黄金玉米烙的简单做法

借助炒菜勺等工具将油沥干,再小火煎二三四秒关火

步骤5 黄金玉米烙怎么吃

最后均匀撒上白糖等分成8份就可以出锅啦

成品图
烹饪技巧

淀粉要一点点加,加了1个蛋白后玉米粒更容易黏合
平底锅留的底油可以用手或者厨房纸抹匀,然后再将玉米粒平铺在平底锅中抹平。这个时候没有开火的哦,等定好型了在开火
另外准备一锅热油,然后直接倒入到平底锅中,油要没过玉米烙,大火煮开再转小火炸
最后一定要控干油,撒上白糖切好就大功告成了

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