黄金鱼排
by 桃子所 7 收藏 45031 浏览煎
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门
今天做了这道黄金鱼排，原料用到了龙俐鱼，龙俐鱼少刺鱼肉鲜嫩，很适合小朋友和老人食用，食用时搭配上番茄沙司，味道很独特鲜美。
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步骤1
将龙俐鱼柳切大段；
步骤2
放入料理盆里放入料酒、食盐、白胡椒粉腌制20分钟
步骤3
将腌好的鱼排两面沾上面粉，将多余的面粉抖干净
步骤4
放入油温五成热平底锅里，煎制，待一面上色后再翻面
步骤5
煎至鱼排两面都上色即可。
成品图
烹饪技巧
腌好的龙俐鱼蘸上少许面粉煎制，很容易上色切口感很好
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