黄酒煮大闸蟹

by 酒鬼1557 4 收藏 3402 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.2%
蛋白质
0.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

蟹性寒,黄关黄酒性温,吃大闸蟹配黄酒,可以平衡饮食,味美,养生

展开
主料2人份
辅料
食盐20克
展开全部辅料
步骤1

洗刷后绑好

步骤2

按照这种方法,不容易松

步骤3

将生姜和螃蟹都放在黄酒中烧15分钟

步骤4

拿出后,这种比清蒸更好吃!

成品图
烹饪技巧

螃蟹忌食人群
肝肾功能不全者不能吃。蟹肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,而肝病患者胆汁分泌异常、消化机能减退,会使肝、肾脏负荷加重
三高患者不能多吃。蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高,患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃
皮肤病患者不宜吃。按照中医的说法,蟹性寒且带湿毒,皮肤病患者不宜吃。对吃螃蟹有过敏史的,还是不吃为妙,一旦出现过敏得不偿失

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