黄焖鸡

by 梅依旧 319 收藏 15783 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.9%
蛋白质
21.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

黄焖鸡,这道菜的独到之处:裹上鸡蛋液炸过的鸡块有一种特别的味道,过去的那个年代,过年时是我们家不可少的一道年夜菜,如今已是餐桌上的家常菜了。

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋2个
适量
1小块
3瓣
八角1个
香叶少许
草果少许
料酒少许
酱油少许
白糖2克
甜面酱少许
食盐2克
色拉油适量
展开全部辅料
步骤1 黄焖鸡的做法大全

鸡蛋打散

步骤2 黄焖鸡的做法图解

鸡洗净,沥干,剁成块,冷水下锅,放入几粒花椒,焯水

步骤3

锅置火上,放入油烧至七成热,放入粘有鸡蛋液的鸡块,炸呈金黄色,捞出沥油

步骤4 黄焖鸡的家常做法

锅置火上,留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香

步骤5 黄焖鸡的简单做法

再放入糖、酱油、料酒、甜面酱,放入鸡块略炒

步骤6 黄焖鸡怎么吃

再加鸡清汤,放入大料、香叶、草果,旺火烧沸

步骤7 黄焖鸡怎么做

倒入沙锅,再用微火焖至酥烂

成品图
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