黄焖鸡

by Maggie妈妈 599 收藏 125140 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.2%
蛋白质
18.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

鸡肉有很多种做法,这种做法味道咸鲜,汤汁泡米饭更好吃,老少皆宜,吃过这种做法,其他都不想吃了。

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主料2人份
辅料
鸡蛋2个
1小段
料酒1汤匙
酱油2汤匙
白糖1茶匙
甜面酱1茶匙
食盐1/2茶匙
植物油4汤匙
1小块
4瓣
展开全部辅料
步骤1 黄焖鸡的做法大全

首先把香菇洗净,去水备用

步骤2 黄焖鸡的做法图解

三黄鸡洗净用酱油腌制半小时,我腌制的比较长,有一个小时了,时间越长越容易入味

步骤3 黄焖鸡的家常做法

然后把2个鸡蛋打散,把腌制好的鸡肉块沾满鸡蛋液,放油锅内炸黄

步骤4 黄焖鸡的简单做法

把炸好的鸡肉备用,锅内留底油,油热后放白糖,放入鸡块略炒下,然后放酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜,然后加水,大火炖煮软烂;放入砂锅,加香菇,微火焖20分钟即可

成品图
烹饪技巧

鸡肉用鸡蛋裹上煎是重要的步骤,鸡肉就很酥脆
汤汁最好不要都收干,这样泡米饭很好吃
放在砂锅或者石锅里最好

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