黄焖鸡米饭

by 苏夏的蓝色 580 收藏 2966 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.2%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
糊辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

楼下的黄焖鸡米饭吃着不错,15一份天天吃也不是办法呀,楼主决定撸起来袖子,自己做。结合多种食谱综合最简单方便的。关键是味道相似度90%

展开
主料1人份
辅料
3片
酱油10克
5克
白胡椒粉2克
料酒20毫升
5克
干红辣椒3个
味精3克
展开全部辅料
步骤1 黄焖鸡米饭的做法大全

鸡腿切块,开水烫一分钟去油腥

步骤2 黄焖鸡米饭的做法图解

香菇切片,青椒切块(没有青椒了,线椒临时客串)姜切片,干红辣椒可切可不切

步骤3 黄焖鸡米饭的家常做法

凉油加糖熬糖色,中火,待糖化开,成现红色即可

步骤4 黄焖鸡米饭的简单做法

鸡皮颜色变色,加入料酒

步骤5 黄焖鸡米饭怎么吃

姜片 ,干辣椒,老抽放进去进行翻炒

步骤6 黄焖鸡米饭怎么做

加入过没过鸡肉水,放入盐,白胡椒粉,香菇 转小火盖锅盖闷煮15-20分钟,汤汁不需要收太干

步骤7 黄焖鸡米饭怎么炒

放入青椒,味精翻炒几下即可成盘下饭~

成品图
烹饪技巧

这道菜,白胡椒粉比较关键,喜欢吃辣可多放,但是不要放太多,不要问我为什么

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