黄焖鸡米饭

by 皇卫鸡 573 收藏 5184 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.6%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系。

展开
主料3人份
辅料
姜片3片
干辣椒少许
料酒1勺
冰糖4块
生抽1勺
蒜瓣5瓣
老抽1勺
适量
1把
展开全部辅料
步骤1 黄焖鸡米饭的做法大全

干香菇用热水泡开,同时保留香菇水

步骤2 黄焖鸡米饭的做法图解

鸡肉切小块放入碗中,加入料酒、生抽搅拌均匀腌制20分钟

步骤3 黄焖鸡米饭的家常做法

青椒切滚刀块,土豆、洋葱切块,干辣椒切圈,姜切片备用

步骤4 黄焖鸡米饭的简单做法

热锅倒油,放入姜片、干辣椒煸香

步骤5 黄焖鸡米饭怎么吃

倒入鸡肉翻炒2分钟左右起锅

步骤6 黄焖鸡米饭怎么做

准备砂锅,将鸡肉倒入砂锅中,倒入之前泡香菇保留的香菇水

步骤7 黄焖鸡米饭怎么炒

砂锅中倒入香菇、老抽、冰糖、盐

步骤8 黄焖鸡米饭怎么煮

盖上锅盖用中火焖煮15分钟左右

步骤9 黄焖鸡米饭怎么炖

再次加入土豆、青椒、洋葱、金针菇、蒜瓣焖煮5分钟,再配上一碗米饭就可以装盘食用了

成品图
烹饪技巧

也可以加点小红椒哦

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