黄芪排骨汤

by 西米Fiona 16 收藏 8183 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.2%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

暑假带着儿子回娘家,南方的夏天温热潮湿。孩子天性爱跑爱闹。一天下来,整个头发湿漉漉,就跟水洗过似的。因为他在家里也常这样,所以我也没多大在意。直到有一天,太奶奶看到儿子满头大汗的样子,她说这肯定不是太热所流的汗,应该是虚汗。老爸用手指沾了儿子的汗子尝了尝,说一点咸味都没有。众所周知,真正的汗水是带有咸味的,假如汗水一点咸味没有,那就是虚汗了。 盗汗、虚汗多是由于体质虚弱所致,常见于生病刚好,身体较虚。往往由于身体无太大的不适而被许多家长忽视。儿童盗汗、虚汗是不容忽视的,因为常出虚汗极易导致脱水、体内电解质平衡紊乱、微量元素丧失等等。轻的常觉头晕、身软、面色苍白、食欲不振、睡眠不宁、身体消瘦;重者肌肉抽搐、心慌气短、记忆力下降、发育迟缓、智力低下。可见,小孩出汗过多绝不可掉以轻心,应当及时治疗。 对于儿子的情况,父亲很是担忧。太奶奶给出了老家一直以来常用的一个方子。简单可靠的食疗方式。就是用黄芪炖排骨,每天给儿子喝八分碗。喝了一星期左右。孩子出汗的情况好了很多。再跑再闹时,头发算是清爽多了。 黄芪具有补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌的功效。用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴。《本经》记载:“主痈疽,久败疮,排脓止痛。补虚,小儿百病。”张景岳:“(黄芪),因其味轻,故专于气分而达表,所以能补元阳,充腠理,治劳伤,长肌肉。气虚而难汗者可发,表疏而多汗者可止。。

展开
主料3人份
辅料
姜片3片
红枣4颗
适量
展开全部辅料
步骤1 黄芪排骨汤的做法大全

排骨剁小块,凉水浸泡半小时后。冷水下锅,加姜片,水开焯2分钟。捞出洗净浮沫。黄芪,红枣洗净备用

步骤2 黄芪排骨汤的做法图解

把排骨和黄芪放入慢炖锅,注入热水。(水量不要太多,我用的慢炖锅隔水炖的,所以加多少水就会出多少汤,我一共炖了3碗汤。)。慢炖2个小时。如果是煤汽上炖的话,估计1个多小时应该够了

步骤3 黄芪排骨汤的家常做法

最后放入红枣(其实红枣可放可不放,放进去汤头会比较甜)。继续炖一小会儿,红枣胀大就可以了。只需调入适量盐即可。因为汤很鲜美。无需加别的调料

成品图
烹饪技巧

黄芪不是所有人都可以吃的。肺热咳嗽的不适合。但对于病后,或者吃药过后体虚,流虚汗的人,效果特别明显。连喝十天,或是隔天喝一次。挺好

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