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黄芪薏米排骨汤

by 挪红美食 937 收藏 38382 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.9%
蛋白质
18.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

常常听老人说“三伏天能去一整年的湿”,是真是假不去理论,反正热天里人们的体内湿气特别的重,因高温多雨。 现虽已立秋,但正处于末伏中,秋后一伏热死人,就是俗称“秋老虎”。 秋风还末起,贴秋彪不可过猛哟,因此煮了一锅温和的排骨汤,加了补气的黄芪,祛湿的薏米和芡实。 黄芪有补气升阳的作用,让精神气色变好,保肝护肝,有效的增强体质,预防感冒。 薏米就是很好的祛湿健脾的食物,薏米味甘淡、性凉。具有健脾除湿,利水除痹,清热化脓,渗湿消肿的功效。薏米不仅是我们经常吃的食物,也是常用的中药,而且作用温和滋补易消化吸收。 芡实具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。 材料:排骨600克、薏米50克、芡实50、黄芪10克、生姜1小块、小葱1根

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主料未知
辅料
生姜10克
适量
小葱1根
展开全部辅料
步骤1 黄芪薏米排骨汤的做法大全

备好材料:排骨600克、薏米50克、芡实50、黄芪10克、生姜1小块、小葱1根

步骤2 黄芪薏米排骨汤的做法图解

将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱清洗干净,葱切大段,生姜拍一下。

步骤3 黄芪薏米排骨汤的家常做法

排骨清洗干净,放入冷水锅中,煮开2分钟,大量的血污就漂浮上来了。

步骤4 黄芪薏米排骨汤的简单做法

然后将脏水倒掉,排骨清洗干净。

步骤5 黄芪薏米排骨汤怎么吃

重新换上一锅干净的清水,放入排骨。 煮沸后可能还会有些浮沫,用漏勺撇干净。

步骤6 黄芪薏米排骨汤怎么做

然后将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱下锅。

步骤7 黄芪薏米排骨汤怎么炒

继续保持中大火虚盖锅盖煮沸5分钟,然后改小火盖上锅盖慢炖。 大约煮上一个小时,肉就煮的非常的烂,汤色变得发白浓郁。

步骤8 黄芪薏米排骨汤怎么煮

舀到小碗里加点盐调味,撒点小葱花即可享用。

成品图
烹饪技巧

煮好的汤还可加些蔬菜,如冬瓜、山药都是袪湿的佳品
原汁汤不要放盐,吃不完的放入冰箱保存,每日加热,可以吃个3-5天,汤色会越煮越白

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