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黄桃蛋挞

by 不辜负热爱与坚持 288 收藏 4125 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

跟她在一起的时候,她总喜欢吃蛋挞,虽说有时看到人造奶油的时候也会纠结下要不要买一个尝尝,不过偶尔发现尝一下还是非常美味的!更何况这么多年下来我们对于甜品的摄入量已经百毒不侵了吧! 因为麻烦就买了现成的蛋挞皮回来做这个东西,本来想准备做个原味的蛋挞,后来看到她下班后买回来的黄桃罐头,于是参照了网上一些美食的烘焙方法,决定就尝试一下黄桃蛋挞吧!因为没有事先准备蛋挞皮,在这里只要简单的做个蛋挞水就好啦,所以爱烘焙、想吃蛋挞的姑娘们学起来吧!动手做远比光吃要有意思的多....

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步骤1 黄桃蛋挞的做法大全

准备食材,蛋挞皮24个、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖80g、鸡蛋4个、面粉15g、炼乳15g、黄桃适量

步骤2 黄桃蛋挞的做法图解

将蛋黄与蛋清分离出来

步骤3 黄桃蛋挞的家常做法

将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内,加热并不断搅拌,直到细砂糖全部溶解,冷却到室温后,加入鸡蛋黄和面粉,搅拌均匀

步骤4 黄桃蛋挞的简单做法

过筛后放一旁备用,蛋挞水就做好了

步骤5 黄桃蛋挞怎么吃

将黄桃洗干净用刀切成小块备用

步骤6 黄桃蛋挞怎么做

将蛋挞皮摆放在烤盘内,切好的黄桃小块放入蛋挞皮内

步骤7 黄桃蛋挞怎么炒

倒入蛋挞水,不要太满,七分满就可以

步骤8 黄桃蛋挞怎么煮

放入预热好的烤箱,180度上下火烤25分钟左右,烤至蛋挞水表现出现焦斑即可,出炉后,可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃

成品图
烹饪技巧

因蛋挞皮烤熟后会膨胀,所以蛋挞水只需要装七分满
蛋挞水一定要过筛后再使用,这样才不会影响口感
如果不放黄桃,就是原味的葡式蛋挞
蛋挞皮可能在烘焙原料店里面直接买到,也可以自己做,不过相对会比较麻烦一点
炼乳的话如果没有可以用白砂糖代替,混合时一定要搅拌至融化
一粒一生,只为您更好的健康!

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