黄桃蛋挞

by 万俟云若 455 收藏 2701 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
90.1%
蛋白质
7.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
初级入门

蛋挞(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。蛋挞也是一款比较常见的甜品,浓浓的奶香味,酥酥的外皮,很多人的最爱啊,搭配一点水果别有一番风味。

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主料2人份
辅料
黄桃罐头适量
展开全部辅料
步骤1 黄桃蛋挞的做法大全

在小奶锅放入玉米淀粉,再加少许牛奶

步骤2 黄桃蛋挞的做法图解

轻轻的搅拌均匀

步骤3 黄桃蛋挞的家常做法

然后加入淡奶油跟余下的牛奶

步骤4 黄桃蛋挞的简单做法

再白糖搅匀,有炼乳的话可以加少许炼乳

步骤5 黄桃蛋挞怎么吃

小火加热,让白糖完全融化即可,不需要沸腾

步骤6 黄桃蛋挞怎么做

然后把奶锅放到一边降温,这个时候分蛋,只要蛋黄

步骤7 黄桃蛋挞怎么炒

逐个加入蛋黄搅拌均匀

步骤8 黄桃蛋挞怎么煮

把搅匀的蛋液过筛2-3次,这一步千万不要省略

步骤9 黄桃蛋挞怎么炖

注入蛋挞皮,八分满就好

步骤10 黄桃蛋挞怎么煸

每个摆上一块黄桃果粒,这个时候记得烤箱180度预热

步骤11 黄桃蛋挞怎样煸

四层烤箱在倒数第二层烤制40分钟左右即可,不过这个温度跟时间需要根据自己的烤箱调整

步骤12 黄桃蛋挞怎样做

取出晾晒放凉,一款简单好吃的蛋挞就完成了

成品图
烹饪技巧

蛋挞液的方法有很多种,没有绝对的,蛋挞液中水果还可以放喜欢自己喜欢的水果丁
烤箱温度偏低的话,最后十分钟可以把烤盘换到上层烤出焦糖色

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