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黄桃罐头

by 慧心荷韵 2341 收藏 397835 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.8%
蛋白质
0.8%
其它工艺
甜味
<数小时
较低热量

原料:冰糖(二者选其一)、食盐1/8茶匙、凉白开、冷清水、生粉(干淀粉)1茶匙。做法:1、取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净。2、锅里放入足量的冷清水。

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主料未知
辅料
淀粉干淀粉)1茶匙
冰糖适量
食盐1/8茶匙
适量
展开全部辅料
步骤0 黄桃罐头的做法大全

材料集合图:
【玻璃瓶的清洗与消毒】:

步骤1

取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净

步骤2

锅里放入足量的冷清水

步骤3 黄桃罐头的做法图解

洗好的玻璃瓶放入水中

步骤4

大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右

步骤5

15分钟后关火,等锅里的水温降至30度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直接放进锅里和瓶子一起熬煮)

步骤6 黄桃罐头的家常做法

盖子在温水里烫一下,把瓶子和盖子捞出控干水分
【桃子的清洗与果肉的挖取】:

步骤7

桃子放在清水里,加入1匙生粉,搅拌均匀

步骤8

用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净,用清水冲洗

步骤9 黄桃罐头的简单做法

洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮

步骤10

准备一个不锈钢勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,顺着勺子的弧度,在桃子上挖取一块果肉

步骤11

准备一个大碗,里面放入足量的凉白开,加入1/8茶匙食盐,调成淡盐水

步骤12 黄桃罐头怎么吃

挖好的桃子果肉放在淡盐水里,浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】:

步骤13

砂锅内放入适量的凉白开

步骤14

放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉

步骤15 黄桃罐头怎么做

根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖

步骤16

大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右

步骤17

煮到果肉软中带硬的口感,关火

步骤18 黄桃罐头怎么炒

用筷子夹取果肉

步骤19

一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成满

步骤20

熬好的汤汁用勺子舀入瓶中,没过果肉表面

步骤21 黄桃罐头怎么煮

趁热用盖子把瓶口拧紧,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可

成品图
烹饪技巧

吃的时候,从冰箱取出,打开瓶盖,用勺子舀着吃吧,桃子在汤水中浸泡过,口味酸甜,真的是罐头的味道~

黄桃,属于桃类的一种,因果肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,极易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃

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