黄桃罐头
by 飘零星 407 收藏 2619 浏览
步骤1
准备食材
步骤2
黄桃洗净去皮
步骤3
黄桃划十字刀口，找一个尖头的勺子，紧贴着桃核，向前刮，将果肉分离出来。 处理好所有的桃肉，将果肉称重，然后乘以0.2就是冰糖的用量
步骤4
将所有的黄桃肉放入砂锅中，倒入冰糖
步骤5
倒入适量清水，水不要太多，以快没过黄桃为准
步骤6
大火煮沸之后转小火熬煮二十分钟
步骤7
玻璃罐洗净消毒风干，黄桃冷却之后装罐，然后放入冰箱冷藏
成品图
烹饪技巧
分离果肉的时候一定要小心，勺子很容易戳到手指，特别是比较脆的黄桃
喜欢吃脆的话，就买生点的黄桃，煮的时间不要太长。喜欢软烂的就可以买稍微软点的，煮的时候多煮一会儿
冷藏之后更好吃
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