又是黄桃的季节,嘉善的锦绣黄桃在本地是非常出名的一个品种的桃子,占着地理优越,此刻家里的黄桃基本也是泛滥状态。正好圈里也是各种黄桃美食,这个黄桃罐头,原是在某个名博上看到的,不加一滴水,口感和水煮出来的罐头还是有差别的!个人觉得这个口感更佳适合我!
黄桃加小苏打,泡水将表面的毛洗净
洗干净的黄桃备用
洗好的黄桃去皮去核,切小块
将冰糖铺在黄桃上面
进蒸锅大火蒸25分钟
蒸罐头的同时,将玻璃瓶放在烤箱里高温消毒烘干
蒸好的黄桃冷却进冰箱冷藏
或者放入密封罐里冷藏保存!
蒸好的黄桃一定要冷藏以后口感才会好
蒸黄桃不用放水,会自己出汁水
这个方子出来的黄桃水会比较甜,后期可以自己兑水喝