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黄杏罐头

by 麦可安 431 收藏 3575 浏览
甜味
<15分钟
较低热量

家里有任何的酸水果都可以做成罐头,特别是夏天冷藏后尝,好吃又凉爽。记得妈妈说,在她小时候只有生病的时候才可以吃。

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主料3人份
辅料
适量
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步骤1 黄杏罐头的做法大全

一盒酸黄杏,洗净。

步骤2 黄杏罐头的做法图解

去皮、去核、切块。

步骤3 黄杏罐头的家常做法

放入不锈钢锅。

步骤4 黄杏罐头的简单做法

加入适量清水,没过黄杏即可

步骤5 黄杏罐头怎么吃

黄冰糖200克,倒入锅中

步骤6 黄杏罐头怎么做

大火煮开,撇去浮沫

步骤7 黄杏罐头怎么炒

转中小火煮3-5分钟即可

步骤8 黄杏罐头怎么煮

准备一只带盖密封性好的玻璃瓶,洗净后放入蒸锅煮沸消毒。冰糖黄杏装入消毒好的瓶中,晾凉冰箱冷藏保存

成品图
烹饪技巧

这个杏特别的酸,酸到无法入口,因此冰糖用量较大,不同水果可根据酸甜度调节,正常比例1:5
装罐头的容器必须高温消毒,冷藏可保存1周左右
做罐头的水果建议选硬一点的
水开以后最多煮10分钟,否则水果太软,要开花哦,根据选择水果的软硬度调整时间
这里我用的是小块冰糖,如果是大块冰糖,要先放入水是煮化再放水果

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