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黄油曲奇

by 欧小欧欧 3763 收藏 49056 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.1%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<15分钟
较低热量
新手尝试

黄油曲奇带来的香味是非常美妙的,尽管自己很爱吃,但是做的很少,之前做过一次,以失败告终,就不想去尝试了,这是第二次做曲奇了,这个方子非常的好。好挤又好吃

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主料未知
辅料
香草精1滴
展开全部辅料
步骤1 黄油曲奇的做法大全

将黄油进行室温软化,加入糖粉和细砂糖,香草精

步骤2 黄油曲奇的做法图解

用刮刀拌匀,这样打发的时候就不会糖粉溅出来

步骤3 黄油曲奇的家常做法

用打蛋器进行打发,打发至颜色发白,体积膨大即可

步骤4 黄油曲奇的简单做法

分三次加入蛋液,每加一次就进行打发混合均匀

步骤5 黄油曲奇怎么吃

加入蛋液打发混合均匀后的状态

步骤6 黄油曲奇怎么做

筛入低筋面粉

步骤7 黄油曲奇怎么炒

用刮刀拌匀,不要过度的搅拌,以免起筋

步骤8 黄油曲奇怎么煮

装入有裱花嘴的裱花袋中

步骤9 黄油曲奇怎么炖

挤入烤盘

步骤10 黄油曲奇怎么煸

放入烤箱180度15-20分钟(依自家烤箱决定)

步骤11 黄油曲奇怎样煸

出炉放凉后装入密封盒

成品图
烹饪技巧

糖粉和细砂糖缺一不可,只用糖粉的曲奇,延展性过低,饼干会不够酥松;但不用糖粉的曲奇,延展性过高,花纹不易定型
和面时,翻拌的方向由下而上,不要用太大力,不需要搅拌太久,以防止面粉出筋

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