黄油蒜香面包

by yiyi妈妈 10 收藏 5514 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.9%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
蒜香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

黄油蒜香面包,恐怕没有人能够抗拒它的美味吧!

展开
主料4人份
辅料
黄油 30克
糖粉10克
香葱碎5克
3克
法香适量
蒜蓉20克
展开全部辅料
步骤1 黄油蒜香面包的做法大全

面团原料除了黄油外,所有材料放入面包机,20分钟以后加入软化好的黄油,继续揉面至完全阶段,盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大; 取出面团挤压排气,分成八等份,松弛10分钟 取一个面团揉圆 上下擀开成椭圆形

步骤2 黄油蒜香面包的做法图解

从上至下卷起,底边压薄防开裂 卷成橄榄形的面包坯 做好的面包坯放在烤箱中,开启发酵档,烤箱中放一碗开水增加湿度,45分钟后发酵结束 发酵好的面包坯表面刷全蛋液 用锋利的刀子在面包表面割开一条口子,不要太深

步骤3 黄油蒜香面包的家常做法

在面包发酵的时候做黄油蒜香馅料,黄油室温软化,加盐、糖粉和蒜蓉拌匀,加适量法香碎拌匀,香葱碎在最后使用时再加入黄油中,以免出水

步骤4 黄油蒜香面包的简单做法

做好的黄油蒜香馅料装入裱花袋,挤在面包上面的口子里,放入预热好的烤箱,180度15分钟即可

成品图
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