黄鱼炖豆腐

by 丝丝食客 6 收藏 5898 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.3%
蛋白质
8.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

黄鱼炖豆腐,有的时候这种东北风格的看似粗糙的大炖菜真的是挺合口味。

展开
主料2人份
辅料
4段
陈醋2大勺
白糖2大勺
鸡精0.5小勺
4片
3瓣
八角2个
4小勺
生抽3大勺
老抽2大勺
蚝油1大勺
料酒1勺
展开全部辅料
步骤1 黄鱼炖豆腐的做法大全

黄鱼收拾干净后清洗,用纸巾吸干净表面水分,以免粘锅

步骤2 黄鱼炖豆腐的做法图解

两面划上刀口,再均匀抹上盐,这也可以避免粘锅

步骤3 黄鱼炖豆腐的家常做法

准备葱,姜,蒜,八角,再将豆腐均匀切四方块

步骤4 黄鱼炖豆腐的简单做法

锅烧干后,转小火,用姜片擦一遍锅底,这样可以避免煎鱼粘锅

步骤5 黄鱼炖豆腐怎么吃

锅中热足量油,轻放入鱼煎炸,不要急,等鱼可以自己轻松挪动时翻面再煎

步骤6 黄鱼炖豆腐怎么做

将煎好的鱼盛出

步骤7 黄鱼炖豆腐怎么炒

锅中留底油,炒香葱,姜,蒜,八角,再放入足量水烧开

步骤8 黄鱼炖豆腐怎么煮

先放入鱼,两边再码放好豆腐块

步骤9 黄鱼炖豆腐怎么炖

锅中放入生抽,老抽,盐,蚝油,糖,醋,盖锅盖中小火炖15分钟

步骤10 黄鱼炖豆腐怎么煸

装盘,满屋子的炖鱼味儿!

成品图
烹饪技巧

煎鱼技巧要掌握,不要粘锅

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