滑藕片

by 佑见炊烟 8 收藏 8827 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.1%
蛋白质
2.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

春天的藕又嫩又甜,不适合煨汤,最适合拿来做滑藕片。前几天带孩子去菜场买了几节藕尖回来,炒了一节藕,被孩子一个人吃完。他说之所以好吃是因为他挑的藕好,我连说对对对!你挑的藕好要多吃!孩子就是这么单纯好哄,一下子就吃完了。

展开
主料2人份
辅料
色拉油20克
食盐1.5克
2瓣
少量
2滴
小葱2根
展开全部辅料
步骤1 滑藕片的做法大全

准备好食材

步骤2 滑藕片的做法图解

莲藕切片,清水中加两滴醋将切好的藕片放到碗中泡着,防止氧化

步骤3 滑藕片的家常做法

大蒜切成蒜末

步骤4 滑藕片的简单做法

锅中放适量油

步骤5 滑藕片怎么吃

蒜末炸一下

步骤6 滑藕片怎么做

藕片倒进锅中大火炒

步骤7 滑藕片怎么炒

边炒边加清水

步骤8 滑藕片怎么煮

边加水边用锅铲轻轻按着藕片在锅上滑动,边滑藕汁就都滑出来了,最后加盐调味

步骤9 滑藕片怎么炖

起锅,撒葱花

步骤10 滑藕片怎么煸

撒适量炒好的豌豆和玉米装饰即可

成品图
烹饪技巧

切好的藕片放到碗中加两滴醋和一碗水泡着,防止氧化。醋不可放多,否则就会变成醋藕片

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