花旗参炖乌骨鸡

by 芹意 1106 收藏 10752 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.5%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

雪白的炖盅端上来,掀开盖子,一股清鲜扑鼻而来,汤色清洌,骨酥肉烂,盅底几片洋参、几片火腿——印象深刻。

展开
主料2人份
辅料
火腿1小块
适量
1段
1块
食盐1/2茶匙
枸杞1茶匙
西洋参2片
展开全部辅料
步骤1

乌鸡洗净斩成大块儿,凉水入锅,大火煮开,保持沸腾1、2分钟,出净血沫

步骤2 花旗参炖乌骨鸡的做法大全

捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净

步骤3

将鸡块儿放入炖锅,加入适量开水和葱、姜,大火煮开后转小火,加盖焖炖至鸡块儿7、8成熟,用筷子稍用力能扎透即可

步骤4 花旗参炖乌骨鸡的做法图解

熟火腿剔除皮脂,切成小粒,不用太多,每人份有个10来粒就行

步骤5

将火腿和数片西洋参一起放入炖盅

步骤6 花旗参炖乌骨鸡的家常做法

取适量鸡块儿和煮鸡的原汤,加入炖盅

步骤7

再加入适量盐和几粒枸杞子

步骤8 花旗参炖乌骨鸡的简单做法

蒸锅上汽后将炖盅放入蒸屉,盖上炖盅盖,再盖上锅盖,大火炖30分钟左右,即可

成品图
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