花生拌腐竹

by 火镀红叶 1021 收藏 4405 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.3%
蛋白质
20.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

腐竹营养价值高,含多种微量元素,特别是钙、维生素E、钾……平时多吃可以防缺钙,高脂血、老年痴呆、动脉硬化等的症状,腐竹还是一种大众化的食材,日常煲汤做菜必备;而用它做的下酒菜你吃过了吗,那可是非常好吃的,不过是用鲜腐竹而不是干品,在准备时要考虑的是鲜腐竹的问题,如果用刚做好的腐竹会容易蒸烂,最好是能隔一天吧,尽量晾干点,觉得麻烦的人可发改用豆皮也不错,不易蒸烂,但就觉得豆香味会少些,看个人喜欢吧

展开
主料2人份
辅料
酱油 2匙
麻油 1匙
展开全部辅料
步骤1 花生拌腐竹的做法大全
步骤2 花生拌腐竹的做法图解

花生仁清洗后滤去水分,用微波炉加热至水分干透后拌点油,再高火3分钟,花生变香脆即可

步骤3 花生拌腐竹的家常做法

鲜腐竹用手撕成长条,用碗盛着,放入蒸锅内

步骤4 花生拌腐竹的简单做法

大火把鲜腐竹蒸6分钟左右,即可(鲜腐竹较易蒸烂,不易掌握,可以用豆皮代替)

步骤5 花生拌腐竹怎么吃

烧锅,下麻油爆香,把蒜、葱白炸香,关火

步骤6 花生拌腐竹怎么做

热油与蒜等淋在腐竹里,放入香脆花生仁、葱丝、香菜丝、再麻入酱油

步骤7 花生拌腐竹怎么炒

待所有材料拌均匀,即可食用

成品图
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