花生拌洋葱

by 美美家的厨房 529 收藏 6283 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.6%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较高热量
中级掌勺

妈妈新学的网红美食,既是零食也是菜,不炒不炸,好吃停不下嘴! 天天宅在家里,人人都成了大厨,连我家60岁的老妈都与时俱进,每天跟着抖音学做美食了。 别说,网红菜之所以成为网红,肯定是有他的道理的,昨天妈妈做了个酱汁鸡蛋,深受全家喜欢,尤其是儿子特别给力,平时都不吃水煮蛋的他,一口气吃了四个,这让老妈来劲了! 周末一般都是我做饭,想着让爸爸妈妈也休息两天,中午我在厨房忙活的时候,老妈非要来抢着做,说是又学了一道新菜,趁周末大家都在家里吃,给大家尝个鲜,看着老太太这么感兴趣,我也乐得省事,将厨房丢给她了。 哇哦,才十多分钟的功夫,老太太就利索地将菜端上了桌,让我们好一阵惊讶,这菜,还真是漂亮呢,颜色鲜艳,一看就很有食欲。 我忍不住赶紧拿着筷子尝了一口,鲜香入味,好爽口呀!真是没想到,洋葱和花生还可以这样做呢。 俗话说家有一老如有一宝,妈妈说,别看花生和洋葱都是很普通的食材,但是将它们搭配在一起吃,对身体特别好。尤其适合中老年人吃。 洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,有降低胆固醇和发散风寒的作用。 3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。 花生中的维生素E和锌含量比较高,这两种微量营养素都是抗氧化、延缓衰老、提高免疫力的重要成分。经常适量吃花生米,是日常补充抗氧化物质的便利方式。比吃各种营养补充剂好多了。 花生对于软化血管,抗氧化、提高免疫力很重要。和洋葱搭配,是保护心脑血管的最好搭档。花生拌洋葱每天吃几口,远离高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病。 很多安装了心脏支架的人,天天坚持吃洋葱拌花生,可以减去很多西药带来的副作用和伤害。

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主料未知
辅料
芝麻油适量
生抽适量
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步骤1 花生拌洋葱的做法大全

先将花生清洗干净,花生要挑选颗粒比较饱满的,做出来口感更好

步骤2 花生拌洋葱的做法图解

将洗干净的花生放入清水中,浸泡十分钟左右,让花生充分吸收水分,变得圆润更饱满

步骤3 花生拌洋葱的家常做法

泡花生的时候咱们来处理洋葱,将洋葱洗干净,切成片,然后再切成三角形片,稍微切小块点,腌出来更入味

步骤4 花生拌洋葱的简单做法

将洋葱片倒入碗中,淋入两大勺生抽

步骤5 花生拌洋葱怎么吃

拌匀,让洋葱的切口跟生抽充分接触,便于入味。稍微多翻拌几下,这样洋葱的味道更好

步骤6 花生拌洋葱怎么做

洋葱的切口变得微微发黄,将花生米也倒进去,

步骤7 花生拌洋葱怎么炒

淋入少许芝麻油增香,拌匀后腌制十分钟就可以吃啦,是不是特别简单?花生米和洋葱拌出来口感都非常脆爽,嘴馋的时候塞上几颗,解馋还不会长肉呢,多吃也不用担心上火,是春夏季不可多得的下酒菜,天气太热的话可以放入冰箱冷藏一下,配上一瓶啤酒,太爽了!

成品图
烹饪技巧

这道凉拌菜做法特别简单,花生米的品质一定要好,饱满一些吃起来更爽脆,洋葱稍微切小块点,这样更入味,花生米和洋葱的数量可以根据自己的喜好来,我家都爱吃花生米,所以把花生米的量多放了很多,这道菜吃的就是个鲜,所以不需要添加太多的调料,只放生抽和芝麻油就很香啦!您要是喜欢吃辣的,可以放两个小红尖椒,喜欢吃酸的话还可以加点醋,自己喜欢的才是最好的

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