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花生黑芝麻汤圆

by 雅雅楊小廚 393 收藏 4000 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.9%
蛋白质
8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

花生黑芝麻汤圆

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主料未知
辅料
黑芝麻粉80克
细砂糖 50克
花生碎80克
猪油50克
展开全部辅料
步骤1 花生黑芝麻汤圆的做法大全

准备好材料,炒熟的黑芝麻放在料理机,打成粉状,打得越细越好,然后把烤好的熟花并脱去花生衣,一样放入料理机,打成颗粒状,花生可以不用打得太细,我不喜欢打得太细,有些颗粒感吃起来更棒。不喜欢颗粒状的可以按个人喜好来,把准备好的所有材料,把内馅的所有材料都称好放在料理碗中

步骤2 花生黑芝麻汤圆的做法图解

接下来,称好220克的清水,倒入电水壶中烧开,一定要烧开,我是烧了两次,就是烧开之后再重新烧开一次

步骤3 花生黑芝麻汤圆的家常做法

把260g的糯米粉称好放在面包机桶内,然后把烧开的开水,迅速地倒在糯米粉中,然后启动面包机的揉面程序

步骤4 花生黑芝麻汤圆的简单做法

糯米面团揉到成团之后,有光滑的一面,这时候可以加入5g的食用油,继续揉至面团表面光滑

步骤5 花生黑芝麻汤圆怎么吃

这时候我们可以来做汤圆的内馅,用刮刀把馅料按压均匀成团即可备用

步骤6 花生黑芝麻汤圆怎么做

揉好的面团拿出来揉圆,称一下总量,按总量分成自己喜欢的大小挤子

步骤7 花生黑芝麻汤圆怎么炒

我分成了28个皮一个为16.5克,28个花生黑芝馅料一个为9克

步骤8 花生黑芝麻汤圆怎么煮

将面团轻轻按压成小碗状,一份面团包住一份内馅

步骤9 花生黑芝麻汤圆怎么炖

收口就跟包包子差不多,包好了的汤圆在手中搓圆,放入烤盘

步骤10 花生黑芝麻汤圆怎么煸

烤盘上铺上一层干糯米粉防粘,糯米粉可以不用太多

步骤11 花生黑芝麻汤圆怎样煸

所有汤圆都包好,接下来就先煮一碗来尝尝味道,锅里加水烧开,烧开后放入汤圆,汤圆煮至浮起即可

成品图

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