六一儿童节，没孩子也能过呀，谁还不是个宝宝呢！吃完菠萝盖饭、太阳花盖饭，今天换成面，来个愤怒的小鸟鸟巢面，把凉拌荞麦面当作鸟巢，再将鹌鹑蛋折腾成愤怒的小鸟，哈哈哈想想就挺美对吧！
黄瓜切丝
胡萝卜切丝
生菜洗净备用
鹌鹑蛋洗净
起锅放入适量清水，并加入少许盐
放入荞麦面煮沸
再次沸腾后倒入适量冷水继续煮至面条能被筷子夹断即可
捞出过凉水，并放入少许油防止粘连
锅中继续放入鹌鹑蛋、胡萝卜丝
煮至胡萝卜丝变色变软取出过凉水备用
鹌鹑蛋煮熟过凉水剥壳备用
取一碗勺入一勺花生酱，倒入2倍热水，再倒入半勺生抽、半勺醋、1勺糖搅拌均匀成酱汁
洗净的生菜择掉菜茎，依次放置碗边
将面条、胡萝卜丝、黄瓜丝、酱汁倒至盆里，搅拌均匀
将搅拌好的面条放入碗中，中间可留出点点低凹处
胡萝卜切小三角薄片
用刀在鹌鹑蛋下三分之二处割一个小口后放入胡萝卜块（尖角朝外），再将芝麻粘在其上位置；（如图示）
再将装好的鹌鹑蛋放入面条中间即制作完成
酱汁调配可按自己喜好，建议不要太浓稠，太稠面条粘连鸟巢不够立体
荞麦面可替换成其他面条
生菜也可替换成西兰花围绕一圈
