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花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)的做法

花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)

by 蕾宝的烟味生活

六一儿童节,没孩子也能过呀,谁还不是个宝宝呢!吃完菠萝盖饭、太阳花盖饭,今天换成面,来个愤怒的小鸟鸟巢面,把凉拌荞麦面当作鸟巢,再将鹌鹑蛋折腾成愤怒的小鸟,哈哈哈想想就挺美对吧!

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花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)营养建议

花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)的食材2人份

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花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)的做法

1 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

黄瓜切丝

2 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

胡萝卜切丝

3 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

生菜洗净备用

4 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

鹌鹑蛋洗净

5 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

起锅放入适量清水,并加入少许盐

6 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

放入荞麦面煮沸

7 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

再次沸腾后倒入适量冷水继续煮至面条能被筷子夹断即可

8 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

捞出过凉水,并放入少许油防止粘连

9 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

锅中继续放入鹌鹑蛋、胡萝卜丝

10 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

煮至胡萝卜丝变色变软取出过凉水备用

11 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

鹌鹑蛋煮熟过凉水剥壳备用

12 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

取一碗勺入一勺花生酱,倒入2倍热水,再倒入半勺生抽、半勺醋、1勺糖搅拌均匀成酱汁

13 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

洗净的生菜择掉菜茎,依次放置碗边

14 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

将面条、胡萝卜丝、黄瓜丝、酱汁倒至盆里,搅拌均匀

15 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

将搅拌好的面条放入碗中,中间可留出点点低凹处

16 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

胡萝卜切小三角薄片

17 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

用刀在鹌鹑蛋下三分之二处割一个小口后放入胡萝卜块(尖角朝外),再将芝麻粘在其上位置;(如图示)

18 花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)菜谱图解

再将装好的鹌鹑蛋放入面条中间即制作完成

成品图

花生酱凉拌荞麦面(愤怒的小鸟)的烹饪技巧

酱汁调配可按自己喜好,建议不要太浓稠,太稠面条粘连鸟巢不够立体
荞麦面可替换成其他面条
生菜也可替换成西兰花围绕一圈

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