花生酱肉松蛋糕卷,简直美味无抵挡!我家孩子最爱吃的就是这一款,我用花生和牛肉做馅,蛋糕的松软、肉松的咸香,包含着花生酱的浓香,就是那么完美的结合。一口咬下,蛋糕香、肉香、花生香,每一口都是美味。
准备食材
牛奶和玉米油混合均匀
筛入低筋面粉
分离蛋清蛋黄
把蛋黄和面粉糊“一”字形搅拌均匀
细砂糖分成2次加入到蛋白中,打发到湿性发泡
取出一小部分蛋白到蛋黄糊中
翻拌均匀后,倒回蛋白中,再次翻拌均匀
倒入烤盘,用牙签划去大气泡
烤箱提前预热,上下火180度烘烤20分钟即可
取出晾凉后涂上花生酱
撒上牛肉松
卷起来切块
成品