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花生牛轧糖的做法

花生牛轧糖

by 茉莉甜地

现在回老家,还能找到小时候吃的牛轧糖,现在吃已无当时的味道,心情也大不同了,但我对于牛轧糖的那份情怀是不变的,,现在条件逐渐的好转,想吃可以自己动手,牛轧糖依然还是那香浓,每一口都是那么的甜蜜,仿佛全世界都是美好的!

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花生牛轧糖营养建议

花生牛轧糖的食材2人份

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花生牛轧糖的做法

1

准备好材料(如图1)

2 花生牛轧糖菜谱图解

把花生放入烤盘,烤3分钟,有点香味,就可以拿出来,等凉之后把花生衣剥掉

3 花生牛轧糖菜谱图解

把棉花糖倒入大碗放入微波炉加热40秒

4

加热后的棉花糖会膨胀开来,加入奶粉,用勺子搅拌均匀

5 花生牛轧糖菜谱图解

剥好的花生倒入溶化的棉花糖中,用力搅拌均匀,这时候要注意动作要快,不然容易变硬

6 花生牛轧糖菜谱图解

把搅拌好的牛扎糖放到平铺好的保鲜膜上压扁压平,随后放到冰箱冷冻2小时

7 花生牛轧糖菜谱图解

取出牛扎糖用刀切成小块,要是感觉太粘,可以洒上一些面粉,就可能食用了

成品图

花生牛轧糖的烹饪技巧

把棉花糖加热的时候不宜太长,只要软化即可,时间长了,棉花糖膨胀太大连微波炉里全是棉花糖
加入花生时要快速的的搅拌,超热容易搅均匀,以免硬化
做好的牛轧糖要放冰箱,不然太粘了,切的时候还感觉粘可以洒上些面粉,以免粘在刀上,形状就不好看了

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