花生牛轧糖

花生仁可以先用微波炉叮熟，等冷却后去皮

去皮后的熟花生仁，也是脆脆的，当然花生也可以用其他坚果，比如核桃、腰果、甚至葡萄干等，按自己的喜好，具体的用量也可以根据个人喜好加多或减少

棉花糖一定要用纯白色，无夹心的，还可以添加可可粉、巧克力粉或抹茶粉等制作成不同风味的牛轧糖，完全看个人的喜好

棉花糖加无盐黄油，在微波炉中叮不超过一分钟

看到棉花糖开始膨胀和融化时，立刻取出

倒入奶粉

倒入花生仁，进行快速搅拌

如果搅拌未均匀但开始凝固，再放入微波炉叮10秒左右，直到完全均匀为止

搅拌均匀后将混合物置于容器内压结实，容器内最好垫不容易粘连的纸或其他材料，可以撒奶粉防止和容器相互粘连，置于冰柜冷藏1-2小时

和传统的鸟结糖或牛轧糖的口感十分相似，口感上相对柔软一些，具有十分新鲜的奶香味，也突出了花生的香脆口感