准备材料
花生米先放入预热170度的烤箱中,烤5-7分钟
烤好的花生米搓掉红皮
不粘锅里放入橄榄油;小火加热,最小的一圈火加热
放入棉花糖翻炒
棉花糖受热后融化,要不停的翻拌,以免糊锅
我用的棉花糖没有变得非常稀,放入奶粉
继续不停的翻拌,直至奶粉被棉花糖吸收
放入烤好的花生米翻拌;此时可以关火
翻拌均匀后,将糖倒出在不沾的烤盘里,上面用不沾布按压至所需大小
放至手温时,用利刀切开
切好的牛轧糖用糖纸包起来
漂亮的牛轧糖做好了,自吃送人都不错
最好用不沾锅,加热时用燃气灶的内圈小火