花生牛轧糖

by 悠哈厨房 374 收藏 4908 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52%
蛋白质
19.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

看到大家都在热热闹闹的做牛轧糖,一直想做,看了很多方子,还没见到用橄榄油做的;这次我专门试做了一次,和黄油做出的没有区别,完全可以用橄榄油代替黄油。唯一的区别就是橄榄油比黄油贵。

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主料2人份
花生米80克
辅料
橄榄油15克
展开全部辅料
步骤1 花生牛轧糖的做法大全

准备材料

步骤2 花生牛轧糖的做法图解

花生米先放入预热170度的烤箱中,烤5-7分钟

步骤3 花生牛轧糖的家常做法

烤好的花生米搓掉红皮

步骤4 花生牛轧糖的简单做法

不粘锅里放入橄榄油;小火加热,最小的一圈火加热

步骤5 花生牛轧糖怎么吃

放入棉花糖翻炒

步骤6 花生牛轧糖怎么做

棉花糖受热后融化,要不停的翻拌,以免糊锅

步骤7 花生牛轧糖怎么炒

我用的棉花糖没有变得非常稀,放入奶粉

步骤8 花生牛轧糖怎么煮

继续不停的翻拌,直至奶粉被棉花糖吸收

步骤9 花生牛轧糖怎么炖

放入烤好的花生米翻拌;此时可以关火

步骤10 花生牛轧糖怎么煸

翻拌均匀后,将糖倒出在不沾的烤盘里,上面用不沾布按压至所需大小

步骤11 花生牛轧糖怎样煸

放至手温时,用利刀切开

步骤12 花生牛轧糖怎样做

切好的牛轧糖用糖纸包起来

步骤13 花生牛轧糖怎样炒

漂亮的牛轧糖做好了,自吃送人都不错

成品图
烹饪技巧

  最好用不沾锅,加热时用燃气灶的内圈小火

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