花生牛轧糖
by 悠哈厨房 374 收藏 4908 浏览
步骤1
准备材料
步骤2
花生米先放入预热170度的烤箱中，烤5-7分钟
步骤3
烤好的花生米搓掉红皮
步骤4
不粘锅里放入橄榄油；小火加热，最小的一圈火加热
步骤5
放入棉花糖翻炒
步骤6
棉花糖受热后融化，要不停的翻拌，以免糊锅
步骤7
我用的棉花糖没有变得非常稀，放入奶粉
步骤8
继续不停的翻拌，直至奶粉被棉花糖吸收
步骤9
放入烤好的花生米翻拌；此时可以关火
步骤10
翻拌均匀后，将糖倒出在不沾的烤盘里，上面用不沾布按压至所需大小
步骤11
放至手温时，用利刀切开
步骤12
切好的牛轧糖用糖纸包起来
步骤13
漂亮的牛轧糖做好了，自吃送人都不错
成品图
烹饪技巧
最好用不沾锅，加热时用燃气灶的内圈小火
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