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花生牛轧糖

by 悠哈厨房　374 收藏　5323 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
52%
蛋白质
19.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

看到大家都在热热闹闹的做牛轧糖，一直想做，看了很多方子，还没见到用橄榄油做的；这次我专门试做了一次，和黄油做出的没有区别，完全可以用橄榄油代替黄油。唯一的区别就是橄榄油比黄油贵。

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主料2人份
棉花糖90克
花生米80克
奶粉60克
辅料
橄榄油15克
展开全部辅料
步骤1 花生牛轧糖的做法大全

准备材料

步骤2 花生牛轧糖的做法图解

花生米先放入预热170度的烤箱中，烤5-7分钟

步骤3 花生牛轧糖的家常做法

烤好的花生米搓掉红皮

步骤4 花生牛轧糖的简单做法

不粘锅里放入橄榄油；小火加热，最小的一圈火加热

步骤5 花生牛轧糖怎么吃

放入棉花糖翻炒

步骤6 花生牛轧糖怎么做

棉花糖受热后融化，要不停的翻拌，以免糊锅

步骤7 花生牛轧糖怎么炒

我用的棉花糖没有变得非常稀，放入奶粉

步骤8 花生牛轧糖怎么煮

继续不停的翻拌，直至奶粉被棉花糖吸收

步骤9 花生牛轧糖怎么炖

放入烤好的花生米翻拌；此时可以关火

步骤10 花生牛轧糖怎么煸

翻拌均匀后，将糖倒出在不沾的烤盘里，上面用不沾布按压至所需大小

步骤11 花生牛轧糖怎样煸

放至手温时，用利刀切开

步骤12 花生牛轧糖怎样做

切好的牛轧糖用糖纸包起来

步骤13 花生牛轧糖怎样炒

漂亮的牛轧糖做好了，自吃送人都不错

成品图
烹饪技巧

　　最好用不沾锅，加热时用燃气灶的内圈小火

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