花生小酥饼

by 壹笑嫣然 469 收藏 2549 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
76.9%
蛋白质
20.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

平时非常喜欢吃花生,所以今天做这款小桃酥中添加了熟花生粉,口感非常香酥。花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道:“常吃花生能养生”。科学研究发现,花生具有一定的药用价值和保健功能。花生每日食用量为每天每天80-100克即可,具有降低胆固醇,延缓人体衰老,促进儿童骨骼发育及预防肿瘤的作用,老少皆宜。

展开
主料2人份
辅料
泡打粉2克
展开全部辅料
步骤1 花生小酥饼的做法大全

熟花生仁去皮后,用料理机磨成粉

步骤2 花生小酥饼的做法图解

50克花生仁用电饼铛双面加热4分钟至熟

步骤3 花生小酥饼的家常做法

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤4 花生小酥饼的简单做法

加入50克蛋液

步骤5 花生小酥饼怎么吃

充分搅打至粘稠有纹路(大约打了100多下)

步骤6 花生小酥饼怎么做

然后筛入面粉、泡打粉,再倒入花生粉

步骤7 花生小酥饼怎么炒

用刮刀拌匀

步骤8 花生小酥饼怎么煮

然后用手稍揉成团,静置10分钟

步骤9 花生小酥饼怎么炖

将面团分成25份,大约14克/个,搓成球,用手心按扁

步骤10 花生小酥饼怎么煸

码入烤盘中

步骤11 花生小酥饼怎样煸

将剩余的蛋液刷在桃酥坯表面

步骤12 花生小酥饼怎样做

入烤箱,中层,180℃,上下火,烤12-15分钟

步骤13 花生小酥饼怎样炒

烤至酥饼表面变成金黄色,有些许开裂即可

成品图
烹饪技巧

  因为酥饼比较小,所以烤的时间要稍短一些,需要请根据自家烤箱的情况,调节烘烤的温度和时间,最后几分钟时一定要勤观察,烤到想要的颜色即可关火,切勿烤过!

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