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花式豆沙包

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我家宝贝女儿最喜欢吃豆沙包了,以前只会做最简单的豆沙包。自从爱上美食后,就变得爱折腾了。正好家里还有自己做的豆沙馅和紫薯...

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主料

面粉80克、紫薯粉20克、白糖10克、酵母(干)1.5克、55克、面粉100克、白糖10克、酵母(干)1.5克、55克

辅料

豆沙馅适量、枸杞子适量

花式豆沙包步骤1 花式豆沙包的做法大全

称好面粉,加入紫薯粉和白糖

步骤2 花式豆沙包的做法图解

酵母用温水化开,倒入面粉中先拌成棉絮状

步骤3 花式豆沙包的家常做法

然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵

步骤4 花式豆沙包的简单做法

白色面团也按上面方法揉好,也盖上保鲜膜发酵

步骤5 花式豆沙包怎么吃

发酵好的两种面团取出挤压排气,然后滚成圆柱状

步骤6 花式豆沙包怎么做

再分成均匀的小剂子,搓成圆面团

步骤7 花式豆沙包怎么炒

取适量豆沙馅,也捏成均匀的豆沙团

步骤8 花式豆沙包怎么煮

然后将双色小面团分别擀成中间厚四周薄的圆面片

步骤9 花式豆沙包怎么炖

取一块圆面片,中间放上豆沙馅

步骤10 花式豆沙包怎么煸

然后四周捏皱折包起来,收口处捏紧稍整理下再搓圆

步骤11 花式豆沙包怎样煸

依次包完所有的豆沙馅,收口处朝下摆放

步骤12 花式豆沙包怎样做

取包好的豆沙包,用手稍微轻轻按压一下

步骤13 花式豆沙包怎样炒

然后用粗点的线如图压出花纹,很简单压米字花纹

步骤14 花式豆沙包怎样煮

接着用筷子在四周压出小圆孔

步骤15 花式豆沙包怎样炖

放后摆上一颗枸杞子就完工啦!

步骤16 花式豆沙包的制作

依次所完所有豆沙包,静置20分钟后入蒸锅蒸熟即可!(大火烧开后转中火蒸15~20分钟左右)

花式豆沙包成品图
烹饪技巧

揉面时,因不同面粉吸水性也不同,水量自己灵活增减。\n2.馅料可以包自己喜欢的各种馅料,如奶黄馅,枣泥馅等等哦!

原创菜谱创建时间:2017-12-10 21:41:36
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