花式面包

by Dream芸_ 4 收藏 4512 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.7%
蛋白质
16.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
初中水平

一个热乎乎带着炉膛余温的面包,一杯浓浓的牛奶,不同的味道和质感混合在一起,虽然有些杂乱无章,却十分香醇可口。

展开
主料2人份
辅料
B;红曲粉12克
12克
阳晨中国红六寸戚风蛋糕模具一个
烤箱长帝CRTF32K适量
展开全部辅料
步骤1 花式面包的做法大全
步骤2 花式面包的做法图解
步骤3 花式面包的家常做法
步骤4 花式面包的简单做法

将A中除黄油以外的原料放入面包机桶内。酵母放在最上层

步骤5 花式面包怎么吃

选择和面程序搅拌至面团表面光滑,可拉是比较厚的膜加入黄油

步骤6 花式面包怎么做

将面团按6:4的比例分成两份。将B中的红曲粉与水混合,加入小份面团中揉匀

步骤7 花式面包怎么炒

两份面团

步骤8 花式面包怎么煮

将面团放入盆中,中间放张纸分开,放入温暖的处发酵两倍大

步骤9 花式面包怎么炖

基础发酵后将面团取出放在案板上,用手轻压排出大气泡。滚圆后放在案板上

步骤10 花式面包怎么煸

松弛15分钟,松弛后的面团擀成椭圆形翻面

步骤11 花式面包怎样煸

红色面团放在白色面团的中间,

步骤12 花式面包怎样做

两边像中间折过来压紧

步骤13 花式面包怎样炒

像叠被子一样的折起来

步骤14 花式面包怎样煮

再次将面团擀开

步骤15 花式面包怎样炖

将面团切成三条

步骤16 花式面包的制作

像辫子一样的编起来,两头捏住。捏成一个圆圈

步骤17 花式面包的制作方法

放入阳晨中国红六寸圆膜里进行第二次发酵

步骤18 花式面包的制作大全

发酵完毕放入烤箱,上下火180度40分钟,最后十分钟要记得盖上锡纸

步骤19 花式面包的做法大全

烘烤结束后,将面包从模具取出,放在晾网上晾凉

步骤20 花式面包的做法大全

每一片花纹都不一样很好看。味道也不错,

成品图
烹饪技巧

烤箱时间,温度根据自己家的调解
面包含水量不同需留10%增减
喜欢面包表皮光亮的就抹点蛋液或者黄油

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