花式奶油蛋糕

by KL乐悠悠 5 收藏 8230 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

上周是婆婆的生日,做了这款花式的奶油生日蛋糕;这款可说是重奶油的蛋糕。这是第一次做的全裱花蛋糕,希望以后可以把裱花蛋糕做的好一点。   蛋糕胚可以事先隔天烤好,第二天就可以裱花了;这个气候很适合做裱花蛋糕,打发好的淡奶油不容易溶化,可以慢慢的裱花。如果是夏天的话按照我的技术一定把这个蛋糕做不好了。   婆婆看到这蛋糕也很开心,我做的蛋糕胚不会很甜而在打发奶油的糖粉也不会放很多;依据个人适好的甜度调整,这样吃起来是就不会很腻了。而在制作蛋糕胚时可以随意加入可可粉或抹茶粉,做出不同口感的蛋糕胚。

展开
主料5人份
辅料
糖粉100克
果酱适量
果冻4个
银珠适量
色素适量
6齿裱花嘴1个
展开全部辅料
步骤1 花式奶油蛋糕的做法大全

将戚风蛋糕平均的切成三片

步骤2 花式奶油蛋糕的做法图解

果冻切成小粒

步骤3 花式奶油蛋糕的家常做法

取一片戚风蛋糕作为底部,抹上少许果酱

步骤4 花式奶油蛋糕的简单做法

淡奶油加入糖粉打发后将蛋糕抹上果酱,再抹上一层打发好的淡奶油,无需很厚;抹好奶油后放入少许切好的果冻

步骤5 花式奶油蛋糕怎么吃

果冻表面抹上一层奶油

步骤6 花式奶油蛋糕怎么做

取第二片蛋糕放到第一层抹好奶油的果冻上,继续将第二片的蛋糕表面抹上少许果酱及奶油

步骤7 花式奶油蛋糕怎么炒

如同步骤4,放上果冻后再抹上奶油

步骤8 花式奶油蛋糕怎么煮

然后放上第三片蛋糕

步骤9 花式奶油蛋糕怎么炖

将整个蛋糕均匀的抹上奶油

步骤10 花式奶油蛋糕怎么煸

奶油抹上后就可以开始裱花了,先从底部开始裱花

步骤11 花式奶油蛋糕怎样煸

裱完一圈再裱第二圈,直到裱完为止

成品图
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