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花形豆沙面包

by 周小白m 333 收藏 2029 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.5%
蛋白质
19.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较高热量
初级入门

这款豆沙面包,我们家孩子特别吃喜欢~记得刚学着做出来的时候,吃起来一般般,练多几次了做得还可以!

展开
主料3人份
辅料
酵母4克
黄油25克
温水160克
4克
奶粉15克
白糖20克
蛋液35克
展开全部辅料
步骤1 花形豆沙面包的做法大全

将称好的所有原料(除了黄油)先按液体再粉类的顺序倒入面包桶里,最后挖个洞放入干酵母,然后按和面20分钟

步骤2 花形豆沙面包的做法图解

面团揉好后,加入黄油继续和面20右左

步骤3 花形豆沙面包的家常做法

等和面程序结束后,面团已经达到完全阶段,能拉出手套膜

步骤4 花形豆沙面包的简单做法

把面团收圆,放回面包桶里,盖上湿布放入烤箱调成发酵功能,进行发酵~

步骤5 花形豆沙面包怎么吃

发酵至面团2到2.5倍大小~

步骤6 花形豆沙面包怎么做

然后将发酵好的面团取出,分割成10个平均每个5克的大小~盖上保鲜醒面15分钟

步骤7 花形豆沙面包怎么炒

在面团醒面过程中,把豆沙馅分成平均20克一个

步骤8 花形豆沙面包怎么煮

将醒好的面团取出,包入豆沙,收口封好,朝下按扁

步骤9 花形豆沙面包怎么炖

用擀面杖擀成长片形

步骤10 花形豆沙面包怎么煸

然后拿刀~在面包表面上割个十几刀~不要割太深

步骤11 花形豆沙面包怎样煸

翻个面,卷成长条状~

步骤12 花形豆沙面包怎样做

再两端捏一起~围成环形,整齐摆在烤盘上

步骤13 花形豆沙面包怎样炒

放入室温或者烤箱进行最后的发酵,等发酵好后表面刷上蛋液

步骤14 花形豆沙面包怎样煮

烤箱提前预热,上下火160度~烤20分钟

成品图
烹饪技巧

分割面团的大小根据个人喜欢
喜欢豆沙多一点的可以多放一些
每家的烤箱温度不同,烘烤时根据自家的烤箱来调

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