< 美食杰 菜谱分类 >

花形豆沙面包

by 海之韵美食记 365 收藏 2584 浏览
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
初中水平

用花形模具做出来的面包,每一片都夹有豆沙馅,好吃又好看。

展开
主料4人份
辅料
豆沙馅170克
展开全部辅料
步骤1 花形豆沙面包的做法大全

往面包桶依次倒入冰水、蛋液,对角倒糖和盐,再倒入奶粉和面粉,在面粉顶端加入酵母,把面包桶放入到东菱JD08面包机里,选择面包机的和面程序13分

步骤2 花形豆沙面包的做法图解

在第一次和面结束后,加入切成小块的黄油,继续选择和面17分钟,不同型号的面包机和面时间会有所不同,和至能拉出手套膜为好。把和好的面团压平,用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻层冷冻1个小时

步骤3 花形豆沙面包的家常做法

把豆沙馅装入小保鲜袋中,把保鲜袋折叠成20*14CM的长方形,用擀面棍把豆沙馅擀平,再放入冰箱冷

步骤4 花形豆沙面包的简单做法

把冷冻后的面团擀成宽20CM,长度28CM的长方形,把冷藏过的豆沙馅放在面团中间位置

步骤5 花形豆沙面包怎么吃

上面的面团往下折,盖住一半的豆沙馅

步骤6 花形豆沙面包怎么做

下面的面团往上折,把面团接缝处捏紧,两边也捏紧,不露出豆沙馅。

步骤7 花形豆沙面包怎么炒

接缝处朝上,面团擀成长40CM,下边压薄

步骤8 花形豆沙面包怎么煮

卷起,收口朝下

步骤9 花形豆沙面包怎么炖

把面包胚放在花形模具中,盖上盖子(也可以用450克的吐司盒),放入东菱K40C烤箱内,35度发酵50分钟左右(在烤箱内放置一碗温热水,使烤箱内达到一定的湿度)。这个吐司盒上部有小孔,可以通过牙签判断发酵程序,发酵到7、8分满时取出

步骤10 花形豆沙面包怎么煸

把烤箱预热13分钟,预热到175度,把模具放在烤架上(烤架放在最下面一层),烘烤35分钟,实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >