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花样豆沙包

by 乐食记 2754 收藏 38237 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初中水平

中式面点在饮食形式上呈现出多种多样,既是人们不可缺少的主食,又是人们调剂口味的补充食品,花样繁多,可塑性大。一款普通的包子也能吃出花样来。

展开
主料3人份
辅料
豆沙400克
展开全部辅料
步骤1 花样豆沙包的做法大全

把南瓜和紫薯洗净后分别处理好

步骤2 花样豆沙包的做法图解

放蒸锅蒸熟后捣成泥

步骤3 花样豆沙包的家常做法

把2.5克酵母放在120克温的南瓜泥中融化后用南瓜泥和200克面粉加适量糖和面

步骤4 花样豆沙包的简单做法

揉成光滑的面团后放温暖处进行发酵

步骤5 花样豆沙包怎么吃

面团沾粉戳洞,不回缩不塌陷发酵结束

步骤6 花样豆沙包怎么做

同样的方法把紫薯面团处理好

步骤7 花样豆沙包怎么炒

把发酵好的面团排气后加适量面粉,把面粉全部揉进。直至面团光滑细腻

步骤8 花样豆沙包怎么煮

同样的方法处理好紫薯面团

步骤9 花样豆沙包怎么炖

把两种面团均分成四等份

步骤10 花样豆沙包怎么煸

取一紫色面团搓长。把南瓜面团擀成和紫薯面条长短一样的面片。包起来后捏紧收口处

步骤11 花样豆沙包怎样煸

然把把面团均分成8份

步骤12 花样豆沙包怎样做

取一面团按扁后擀成中间厚四周薄的圆面片。把面片用刮刀压出均匀的8等份。在面片端口切开一个小口

步骤13 花样豆沙包怎样炒

分别把两个相邻的角对捏。中间放上豆沙馅

步骤14 花样豆沙包怎样煮

再把八个角往上提起收拢后捏紧

步骤15 花样豆沙包怎样炖

用手捏出花瓣。取一点点不同色的面团搓成小圆放在花瓣中间当花蕊

步骤16 花样豆沙包的制作

全部做好后码入蒸笼,静置10分钟

步骤17 花样豆沙包的制作方法

冷水上锅煮开后蒸12分钟左右熄火后过5分钟再打开盖子即可

成品图
烹饪技巧

做造型的面点建议面不要和得太湿要不然太软没法整型。糖的量可根据自己的口味调整。也可以用一种色的面团做,我的成品就是用的一种颜色的面团做的

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