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花样馒头

by 简单love1236 497 收藏 13423 浏览
家常味
<2小时
较高热量
中级掌勺

过过年了,做点花样馒头次次。

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主料
辅料
温水适量
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步骤1 花样馒头的做法大全

面粉 白砂糖和干酵母混合均匀

步骤2 花样馒头的做法图解

分次加入适量温水,用筷子搅拌成棉絮状

步骤3 花样馒头的家常做法

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大

步骤4 花样馒头的简单做法

发酵好的面团明显膨胀了许多,内部组织呈蜂窝状

步骤5 花样馒头怎么吃

取出面团,排气揉匀。将面团搓成长条状,用刀切大小均匀的块状

步骤6 花样馒头怎么做

取一个面团,用擀面杖擀成直径为10厘米圆片

步骤7 花样馒头怎么炒

划十字刀,平均分成四份

步骤8 花样馒头怎么煮

将每一份按照形状,摞在一起,是不是像个扇形

步骤9 花样馒头怎么炖

用筷子在圆的对角处(扇形的圆边)压下去,上面就是个三角形

步骤10 花样馒头怎么煸

在三角形处折过来,用筷子压一下

步骤11 花样馒头怎样煸

捏住两边,对边压痕处,再用筷子压下去

步骤12 花样馒头怎样做

一个馒头就做好了,二次醒发20分钟。锅中添入适量热水,拾入馒头,盖上锅盖,大火烧开后蒸15分钟

步骤13 花样馒头怎样炒

关火后,虚焖三分钟。花样馒头就出锅了!

成品图

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