花样面包

by 大海微澜微博 382 收藏 19435 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

之前做点心剩6个紫薯馅,要尽快吃掉,顺便做款花式面包,早餐或下午茶,不错的选择。

展开
主料3人份
辅料
色拉油40克
酵母4克
2克
紫薯馅6个
蔓越莓适量
展开全部辅料
步骤1 花样面包的做法大全

将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序

步骤2 花样面包的做法图解

发酵好的面团取出排气

步骤3 花样面包的家常做法

均匀的分成12个面团

步骤4 花样面包的简单做法

盖上保鲜膜饧15分钟,紫薯馅备好

步骤5 花样面包怎么吃

取一个面团,擀成圆饼,对角切4刀,中间不切断,放上紫薯馅,一片一片卷起花边成玫瑰花形状

步骤6 花样面包怎么做

取两个面团揉成长条,扭成麻花劲,两头捏在一起对接成花环状

步骤7 花样面包怎么炒

蔓越莓干洗净切碎

步骤8 花样面包怎么煮

取两个面团擀成圆饼,加入适量的蔓越莓干,对折后从一头卷起成玫瑰花状

步骤9 花样面包怎么炖

做好所有的面团

步骤10 花样面包怎么煸

码入烤盘

步骤11 花样面包怎样煸

入烤箱二次发酵,45度45分钟

步骤12 花样面包怎样做

发酵好的面团取出刷上蛋液

步骤13 花样面包怎样炒

烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟

步骤14 花样面包怎样煮

出炉

成品图
烹饪技巧

不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考
鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上
牛奶用量不同品牌面粉也有差别,可预留10g牛奶视情况加减

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