苹果的作用有很多，可以提高免疫力，降低胆固醇，补脑安神，还有抗癌的作用，所以多吃苹果对人体是有相当的好处的。
先将苹果洗净去核，切成薄片，苹果皮不要去掉，小奶锅中放入适量的水，挤入半个柠檬汁，将苹果片放在其中煮软
取适量自制的杏酱，加入少许开水，调成比较容易抹开的状态
取一张千层酥皮，用擀面杖擀薄，切成长三十厘米，宽五厘米的长条，将杏酱均匀的涂抹在上面，然后把苹果片如图所示一样摆放卷成卷，上面水分一定要控干
将苹果卷放入纸模中，或其他的模具中均可
放入预热好的烤箱中，上下火180度中下层，烤40分钟，出炉后撒糖粉进行装饰
记得煮好苹果后的水分一定要控干
