< 美食杰 菜谱分类 >

湖北粉蒸排骨

by tgcyy 543 收藏 27764 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.6%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

湖北三蒸起源于江汉平原,据说已有近两千年的历史了,粉蒸肉就是其中之一。最初,当地的农民们为了填饱肚子,只好把一点点谷物磨成粉,弄点野菜拌成菜糊充饥;后来又用谷物粉和佐料拌入野菜、蔬菜里,上蒸笼或甑蒸熟;再后来,逐步用动物的肉(猪、鸡、牛、鱼等)拌上谷物粉和佐料蒸熟食用。蒸菜逐渐成了当地的主流菜品,逐渐演化成丰富的蒸菜系列,如今已风行湖北乃至整个长江流域。之前做过一道粉蒸肉,今天再做一道粉蒸排骨和大家分享。

展开
主料3人份
辅料
家乐鸡粉5克
2克
五香粉1克
料酒1汤匙
生抽2汤匙
土豆1个
1段
1块
展开全部辅料
步骤1 湖北粉蒸排骨的做法大全

排骨提前浸泡3小时去除血水,中间要换3次水

步骤2 湖北粉蒸排骨的做法图解

排骨洗净,沥干水分后放入家乐鸡粉

步骤3 湖北粉蒸排骨的家常做法

放入盐、生抽、料酒、五香粉

步骤4 湖北粉蒸排骨的简单做法

放入姜末

步骤5 湖北粉蒸排骨怎么吃

放入蒸肉米粉,抓匀后腌制30分钟

步骤6 湖北粉蒸排骨怎么做

土豆切厚片,铺在盘底

步骤7 湖北粉蒸排骨怎么炒

摆上排骨

步骤8 湖北粉蒸排骨怎么煮

放入压力锅,上汽后蒸40分钟

步骤9 湖北粉蒸排骨怎么炖

蒸好的排骨撒葱末即可

步骤10 湖北粉蒸排骨怎么煸

做法简单,咸香美味的粉蒸排骨

成品图
烹饪技巧

排骨腌制的时间请根据排骨的大小灵活调整,总之腌制的时间越长越入味儿

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

粉蒸排骨的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >