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蝴蝶花卷

by 秋天的蝎子(来自腾讯.) 452 收藏 3871 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.6%
蛋白质
18.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

现代人的生活节奏越来越快,大人小孩从早到晚都很紧张,早餐更是马马虎虎,把胃都搞坏了。发酵后的面食有助于人体的消化吸收,具有健脾养胃的功能。面食制作确实比较繁琐,但为了家人的身体健康,辛苦一些也是值得的。这款蝴蝶花卷外形可爱,小孩子见了一定胃口大开

展开
主料3人份
辅料
温水120毫升
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 蝴蝶花卷的做法大全

食材称重备用

步骤2 蝴蝶花卷的做法图解

鸡蛋打入面粉中,酵母用水溶解,逐步加入面粉中和成面团。放在温暖处发酵1个小时,抓起面团,内部出现蜂窝状就可以了

步骤3 蝴蝶花卷的家常做法

发酵好的面团揉搓排气,分为三份。再分别分成两小份

步骤4 蝴蝶花卷的简单做法

取其中一份搓成50公分的条状

步骤5 蝴蝶花卷怎么吃

从两头向中间对卷

步骤6 蝴蝶花卷怎么做

中间留出一段做蝴蝶的触角

步骤7 蝴蝶花卷怎么炒

用筷子夹住蝴蝶的下三分之一处往中间夹,形成蝴蝶的大小翅膀

步骤8 蝴蝶花卷怎么煮

再用刀切断中间触角相连的部分,形成蝴蝶的触角

步骤9 蝴蝶花卷怎么炖

蝴蝶花卷依次做好

步骤10 蝴蝶花卷怎么煸

将生坯摆入屉内,进行二次醒发。大约15克钟左右醒发完成,锅中水开在蒸20分钟 即可

步骤11 蝴蝶花卷怎样煸

外形漂亮,味道也不错

成品图
烹饪技巧

冬天酵母用温水稀释会有利于发酵
盘蝴蝶的身体时不要太用力

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