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回锅肉

by 小寒的幸福厨房 580 收藏 41845 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.5%
蛋白质
5.5%
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

回锅肉

展开
主料4人份
辅料
适量
八角适量
尖椒适量
蒜苗适量
杏鲍菇适量
洋葱适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
适量
胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1

将带皮五花肉洗净,锅内倒入凉水放入肉和大料姜片,烧开后大概10分钟关火,把肉捞出晾凉切成薄片,第一步忘拍照片了

步骤2 回锅肉的做法大全

锅内放少许油一点点就够了,先把蒜蓉爆香再放入五花肉翻炒,这时火要关小一些让肉慢慢出油

步骤3 回锅肉的做法图解

五花肉的油出的差不多了把杏鲍菇放进去翻炒,杏鲍菇炒得稍软放入洋葱,然后放入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒

步骤4 回锅肉的家常做法

这时火开大一些放入尖椒爆炒

步骤5 回锅肉的简单做法

出锅前放进切好的蒜苗翻炒一下,即可装盘

成品图
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